La cultura dell’acqua minerale
Gli italiani sono i maggiori consumatori di acqua minerale al mondo; di questo mercato, in Italia, Sanpellegrino ne è il leader e come tale, nel contesto della strategia di Corporate Social Responsibility, ha voluto sostenere un progetto che risponde a un bisogno di informazione sempre più sentito sul valore delle acque minerali, in termini di salute e come simbolo di qualità Made in Italy.
La creazione dell’Atlante delle Acque Minerali nasce da un progetto scientifico di Umberto Solimene, Docente di Terapia Medica e Medicina Termale all’Università degli Studi di Milano, e Mario Pappagallo, medico e giornalista de il Corriere della Sera.
Il volume, vede il coinvolgimento di specialisti medici, geologi, ingegneri ambientali, pediatri e descrive l’acqua minerale come un “nutraceutico” perché alla primaria funzione di idratazione unisce proprietà benefiche per l’organismo; nel libro si scopre inoltre la differenza fra le acque minerali, si imparano a conoscere i preziosi elementi di cui si compongono e i benefici per il corpo; ci si appassiona al percorso dell’acqua, dalla fonte alla bottiglia fino a giungere alla tavola, si apprendono i processi che ne assicurano purezza e sicurezza e i passi avanti fatti dall’industria a favore dell’ecosostenibilità, fattore imprescindibile per un settore che ha nella tutela della natura, e dell’acqua in particolare, la sua ragion d’essere.
Destinatari del progetto sono le comunità dei medici, i media, e attraverso loro l’opinione pubblica che ha interesse a sapere qual è l’origine delle acque minerali, quali sono le più adatte alle diverse esigenze, come leggere un’etichetta e dunque come idratarsi correttamente.
L’Atlante viene presentato dal 2008 in ripetute e differenti circostanze, in modo da assicurargli la visibilità che serve per il conseguimento rapido, consolidato e su larga scala del suo obiettivo primario: creare una cultura delle acque minerali.